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홍계 와이너리

최종 수정일: 2023년 4월 6일

와이너리 정보

주 소 ‌

경상북도 포항시 남구 대송면 장동 홍계길 310

연락처

054-281-2925 , 010-5238-2925

fax. 054-281-2925 lhj5129@naver.com

홈페이지


와이너리 소개

홍계 와이너리는 포항시 남구 대송면 운제산 아래 홍계리에 위치한 청정 지역 에서 포항 블루베리농원에서 직접 유기농 블루베리를 재배하는 품질 좋은 유 기농 블루베리 생과를 이용하여 만드는 수제와인이다. 영천 와인 학교에서 기 초과정[2012년] 심화과정[2013년] 소믈리에 과정[2014년]을 거처 한국 국 제 소믈리에 협회에서 2015년 2월 1일 소믈리에 자격증을 취득하고 [s-15- 084] 경상북도 도지사 추천 농민주 면허를 받아 [면허번호 506-1-00067] 현 재 유기농 블루베리 와인 샹데블루와 MBA 머루포도와인 에드그노즈를 소량 생산하고 있다. 유기농 블루베리 와인 샹떼블루는 프랑스어로 건강이란 용어이며 유기농 블루 베리는 기능성 과일로 그 효과는 배가되리라 생각됩니다. 앞으로 유기농 블루 베리 와인 샹떼블루를 주질을 높여서 명품 와인이 되도록 무한한 노력을 하겠다.


와이너리 연혁

2015년 경상북도 도지사 주류 면허 추천서 포항세무서 주류 면허 허가, 사업자등록증 발급

2016년 주류 제조장 이전 신고


와인 메이커 이호재 대표

블루베리재배에 만11년이 되었으며 현재 블루베리 경북 협회회장을 하고 있다. 가공 부분에 관심을 가지고 영천 와인학교를 소믈리에까 지 3년의 교육을 이수하고 2015년 농민주 주류면허를 받아 유기농 블 루베리를 재배한 농산물로 유기농 블루베리 샹떼블루와 영천금호에서 재배한 MBA 20~22 brix 고당도 포도를 이용하여 에드그노즈 포도 와인을 소량생산고 있다. 또한 경북6차산업[농촌융복합산업] 인증 농가이며 블루베리를 이용 한 가공품도 생산 판매하며 체험교육농장을 2019년부터 할 계획을 세 우고 있다


와인 제품별 소개


샹떼블루

유기농 블루베리 노스랜드품종으로 만 든 수제와인



에드그노즈

MBA 머루포도로 만든 수제와인







과실 소개 및 재배량

•블루베리 연 5~6톤 재배생산



설비, 와인

소량생산 300kg~500kg 생산량

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