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조흔 와이너리

최종 수정일: 2023년 4월 6일

와이너리 정보

주 소

경상북도 영천시 조흔달길22-53 (조교동 267)

연락처

054-331-3457 / 010-2506-4577

desket@naver.com

홈페이지

blog.naver.com/desket www.영천와인.com www.씨엘조흔.kr



와이너리 소개

선대부터 포도 농사를 지어온 것을 계기로 와이너리를 운영하게 되었다. 서광복 대표는 부모 님이 농사짓는 것을 거들다가 포도 가공 산업에 관심을 갖게 되었고, 자연스럽게 와인 제조를 시작했다. 2009년에 와이너리를 설립해 본격적으로 와인 산업에 뛰어들었다. 친환경으로 재 배한 머루 포도를 원료로 레드 와인과 로제 와인을 생산하고 있다. 서광복 대표는 와인을 사랑하는 젊은 고객들을 만나는 것을 매우 좋아하며, 와인을 통해 영천 지역 주민들과 소통하는 것을 즐긴다. 매년 더 좋은 와인을 만들기 위해 최선의 노력을 하고 있으며, 많은 사람들에게 사랑받는 최고의 와인을 만들고 싶다는 꿈을 갖고 있다.




와이너리 연혁

2009년 와이너리 설립

2010년 광명전기, 선도전기 와인 공급 성민유통(청주) 와인 공급 ‌ 별빛테마체험관광(이사)마을기업, 정보화마을과 체험프로그램 공동개발 2011년 ‌ 영천전통주연구회설립(초대회장 역임) 양조기술전문화

2012년 ‌ 경북말육성협회(현승마분과위원회부회장)와 체험프로그램 개발 ‌ 영천시귀농연합회(연합회 이사)와 귀농투어멘토 와이너리 선정 영천와인체린저 실버 수상

2013년 코리아와인어워즈 골드 수상 홍콩주류박람회 참여

2014년 신세계백화점 본점 할인행사 참여 2015년 6차산업인증업체 등록

2016년 경북문화콘텐츠리그 본선 진출


와인 메이커 서광복 대표


와인 제품별 소개


대말와인의 유래

조흔의 ‘홀스타’는 본래 영천의 대말와인을 부드럽게 변형시켜 만든 와인으로 영천의 대말은 본래 영천 재래시장에 5일장이 섰는데 대와 말을 후하게 준다는 뜻에서 유래되어 지금의 남 성의 상징인 ‘대말’로 바뀌었다. 인심이 후하다는 뜻 사랑을 나누는 와인사랑과 힘이 넘치는 영천 대말에서 유래되었다.




조흔레드

친환경 머루포도를 11월 초 서리가 내릴 때 수확하여 당을 첨가하지 않고 발효한 와인이다. 20도 내외에서 발효되면 2차 젖산 발효를 거치면서 풍부한 아로마틱 향이 생성되고 1년의 오크숙성으로 깊은 오크향이 우 러나와 부드럽고 과일향이 풍부하다.



조흔로제 12%.750ml

친환경 머루포도를 10월 중순 포도가 달콤하고 풍부한 과일향이 우러나올 때 수확하여 발효시킨 와인이다. 루비빛 와인색과 풍부한 과일향이 조화를 이루어 가 볍게 마실 수 있고 연인을 위한 와인이다.

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