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여포 와인 농장

최종 수정일: 2023년 4월 6일

와이너리 정보

주 소 ‌

충청북도 영동군 양강면 유점지촌길 75

연락처

043-744-7702 대표 김민제, 010-9931-7702 여인성, 010-8960-7702

yeopolove@naver.com

홈페이지



와이너리 소개

2007년에 주류 제조 허가를 취득한 이후, 여인성 대표는 이탈리아, 프랑스, 호주 등 외국의 유명 와인 생산지를 견학하고, 한국 농업 벤처 대학과 대학원, 영동대 식품공학대 대학원 등에서 와인 양조 기술을 배웠다. 이후 대한민국 최고의 와인을 만들고 싶 다는 꿈을 갖고 ‘여포의 꿈’ 시리즈로 와인을 개발, 우리 술 품평회, 광명동굴 와인 페스티벌 대상, 한국 와인 축제 금상, 한국 와 인 베스트 셀렉션 금상 등을 수상했다.



와이너리 연혁

2007년 농민 주류 제조 면허 취득(시설 조건부) 2009년 ‌ 이탈리아 벨레트리대학 모레띠교수 농장 방문 현장 지도 이탈리아 와인 견학 (끼안띠 클레시코시역-안티노리등 와인명가 방문) 2010년 여포의 꿈(레드) 출시 코엑스 홍보 판매 실시 제1회 대한민국 와인 축제 참가(축제 추진 위원장 역임) 2011년 ‌ 농업인 기술 개발 사업 연구 개발 완료-농촌 진흥청 (고품질 와인생산을 이한 설탕 무첨가 와인 제조법 개발) 제2회 대한민국 와인 축제 참가(축제 추진 위원장 역임) 2012년 제3회 대한민국 와인 축제 참가(축제추진 위원장 역임) 2013년 ‌ 제4회 대한민국 와인 축제 참가미국와인 연수 2014년 ‌ 제4회 대한민국 와인 축제 대상(농림부장관상) 수상 -여포의 꿈 로제 2015년 광명 와인 페스티벌 대상 여포의 꿈 화이트 우리술 품평회 우수상 여포의 꿈 화이트 한국 와인축제 골드상 여포의 꿈 꼬냑 한국 와인 베스트 셀렉션 금상 여포의 꿈 화이트 2016년 광명와인페스티발 대상 여포의 꿈 화이트 연속 수상


와인 메이커 김민제, 여인성 대표




와인 제품별 소개



초선의 꿈 로제 와인

테이블 포도로 많이 친숙한 델라웨어 포도를 사용해 만들었다. 향긋한 포도향과 색감, 부드러운 맛이 일품이다. 어느 음식에나 잘 어울리며 과 일, 향이 강하지 않은 치즈, 가벼운 크래커 등 와인의 화사한 향을 해치 지 않는 음식을 추천한다



여포의 꿈 화이트 와인

아카시아향이 화사한 알렉산드리아 품종을 사용한 화이트 와인으로, 음식 없이 와인만 즐겨도 충분히 좋지만, 매콤한 한국 요리와 함께 하 면 전혀 다른 매력을 보여준다. 고추장 소스를 베이스로 하는 코다리찜, 순대볶음, 쭈꾸미볶음, 떡볶이 등의 음식의 맛을 살려주는 어울림이 멋 진 와인이다. 수확 후 24시간 침용 후 저온 발효 시켜, 반짝이는 연한 살구빛을 띄며 서양배, 살구, 복숭아와 같은 후르츠 칵테일, 흰 꽃, 머스 켓향을 가지고 있다.



여포의 꿈 드라이 레드 와인

캠벨 포도 특유의 깔끔하고 깨끗한 맛이 잘 살아있는 와인으로, 순대나 수육, 고기 찜 요리나 양념된 나물 음식이 곁들여진 한식 정찬과도 잘 맞다. 최근에는 캠벨 품종에 MBA와 머루를 블렌딩하고 있어 바디감이 더 묵직해지고 균형감이 좋아지고 있다. 복합적이면서 풍부한 질감과 풍미, 부드러움과 긴 여운을 가진 남성적인 와인으로, 빈티지별로 재배 된 품종과 블렌딩 비율이 달라져 매년 시음하면서 달라지는 맛을 기대 하는 것도 포인트라고 할 수 있다.



여포의 꿈 레드 스위트 와인

스위트 와인은 달기만 하다는 편견을 깨준다. 균형감이 좋고 우수해 다 크 초콜릿과 함께 마시는 것을 추천한다. 양념한 고기구이 등 정찬과 잘 어울리며 한과, 떡 등 한식 디저트와도 잘 어울린



과실 소개 및 재배량

여포와인농장에서 직접 재배한 포도와 일부 영동지역 농가에서 수매해서 와인을 만든다



설비, 와인 생산량 :

연간 평균 1만 병~1만 2천 병 생산량

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