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써니헬프(Sunny Helff) Sunny Health & Life Functional Food

최종 수정일: 2023년 4월 6일

와이너리 정보

주 소 ‌ ‌

전라북도 전주시 덕진구 백제대 로 567(덕진동1가, 전북대학교 창업보육1센터 105호)

연락처

010-5858-2106



와이너리 소개

써니헬프(Sunny Health & Life Functional Food)는 식품공학을 전공한 이선희 박사(연세대 식품공학과, 전북대 식품공학과 석, 박사)가 2015년 와인 치즈 개발을 시작으로 현재는 무화과 로제 와인을 생산 중이며, 다양한 기능 성 분을 함유하고 있는 과실을 소재로 한 와인을 개발, 생산하는 회사이다.


와인 메이커 이선희 대표


와인 제품별 소개


무화과 로제 와인 : 로제 스위트와인

전북에서 재배한 무화과를 엄선해 만든 와인으로 무 화과 특유의 향과 적정한 알코올 도수와 산도와 당도 의 밸런스가 잘 어우러진 무화과 와인은 소화에 도움 을 주는 식전 주로 단백질 분해효소인 피신(ficin)이 다량 함유되어 있으며, 식이섬유, 무기질, 폴리페놀의 우수한 급원으로 특히 칼슘 함량이 매우 높다. 또한 지 방과 나트륨 함량이 적고, 콜레스테롤을 저하시키는 피토스테롤인 라노스테롤과 스티그마스테롤 등이 함 유되어 있으며 무화과에는 벤즈알데하이드라는 물질 이 대장암을 유발하는 암세포의 증식을 억제하는 효과 가 있으며, 단백질 분해효소인 ficin은 소화불량이나 변비, 부인병 등에 우수한 효과를 나타낸다고 알려져 있다


설비, 와인 생산량


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